和食イベント

2016年11月30日

11月24日の「和食の日」にちなんだ企画イベント
「あつまれ!“和食キッズ”プロジェクト 和食料理人を目指す若者が教える こども和食教室」を、
すし・和食に特化した認可専門学校「東京すし和食調理専門学校にご協力いただき、開催いたしました!

専門学校のは、本物のお寿司屋さんのカウンターがあります!
カウンターに座って、校長先生の和食のお話と楽しいクイズタイム。



どの食材がお米と大豆でできているか、実際の食べ物を見ながら考えました。
おせんべいやビーフン、大福など・・・
身近な食材でも知らないことがたくさんで大盛り上がり!

和食の豆知識を学んだあとは、調理場へ移動!



まずは専門学校の先生と生徒さんが出し巻き卵や、
きゅうりの蛇腹切りを実演してくれました。
子ども達はみんな目が釘付けです。出し巻き卵も味見させてもらいました!



その後はいよいよお寿司と
ほうれんそうの胡麻和えに挑戦。



今回作ったお寿司は「手まり寿司」です。
少し難しいところも、先生とお友達と協力して上手に作ることができました。



最後は校長先生から和食の事をたくさん学んだということで、
卒業証書をもらいました!
楽しい盛りだくさんのイベントとなりました。

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